喀什老城，具有濃郁的民族風(fēng)情。在老城，你可以聽到納格拉鼓的響聲，看到激情奔放的民族歌舞，聞到烤肉串的香味，吃到香甜可口的干鮮瓜果；可以觀賞維吾爾族的建筑及其藝術(shù)風(fēng)格，觸摸精雕細(xì)刻的民族手工藝品，感悟濃郁的文化氛圍。置身其中，猶如置身新疆維吾爾族民俗風(fēng)情的生動畫卷。看到這些不禁讓人感嘆：喀什古城不僅僅保護(hù)著一座城，還保護(hù)著這些優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。而正是這些傳統(tǒng)的文化，讓這里處處有情感，處處有溫暖。走進(jìn)喀什古城最著名的手工藝品一條街即庫木代爾瓦扎路，這里集中了傳統(tǒng)手工作坊，有維吾爾民間樂器世家，喀什最大的銅器世家，以及大量的鐵皮器具加工，還有傳統(tǒng)木蒸籠生產(chǎn)作坊等，是喀什標(biāo)志性的街道。

手工藝品街有一家制作木蒸籠的小店，店主買買提克熱木·買買提斯迪克是第五代維吾爾族制作蒸籠技藝傳承人之一，他說：“蒸籠制作的主要原料為白楊樹，主要工序為卷彎與鎖夾。小蒸籠一天可以做10個，大蒸籠一天可以做5個。木蒸籠的主要特點是：質(zhì)地牢固，輕巧美觀，經(jīng)久耐用，不松散，不變形，使用方便，蒸出來的食品清香、松潤，別有風(fēng)味”。

據(jù)了解，隨著時代的變化，固有的生活家居用品逐步被金屬、塑料等現(xiàn)代工業(yè)品所替代，許多傳統(tǒng)手工藝瀕臨消亡，甚至被社會淘汰，原從事此藝的人員日益減少。

買買提克熱木·買買提斯迪克接著說：“我覺得年輕人應(yīng)該樹立起對民族傳統(tǒng)手工藝的保護(hù)和傳承意識，同時收集相關(guān)的歷史資料和技藝資料，把制作技藝代代相傳”。

純手工制作的傳統(tǒng)木蒸籠是不上漆，不上色，不含金屬，安全環(huán)保，對人體無害，蒸包子饅頭的首選。