徜徉在喀什古城
行走在古城的林蔭小道
各種美味小吃吸引著五湖四海的游客
精神需要慰藉，味蕾需要滿(mǎn)足
這是一個(gè)吃貨的世界
在這里
探尋神奇的喀什
今天小編要介紹的是
喀什特色美食之米腸子、面肺子！
因?yàn)闊崆槎蚕砻朗常€只到感情的中間層次，以熱情制造美食，再用美食打造熱情，才是人生享受的更高境界。
行走在喀什古城的林蔭小道，隨處可以聞到陣陣兒誘人的清香撲鼻而來(lái)，這就是人們常念叨的米腸子、面肺子。看上去粗獷豪邁的擺放方式，讓很多第一次來(lái)喀什的人看到這種美食，并不會(huì)產(chǎn)生太多的好感。
但對(duì)于喀什人而言，米腸子和面肺子絕對(duì)是日常生活中難以割舍的一道美食，它不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，根據(jù)分量的不同，10元至15元一碗的米腸子、面肺子就能滿(mǎn)足你所有對(duì)美食的渴望。
面肺子
什么是米腸子，面肺子呢？
今天小編就來(lái)給吃貨們揭秘
米腸子和面肺子的神秘面紗吧。
顧名思義
米腸子就是將大米、牛肉和各類(lèi)蔬菜
與佐料攪拌均勻
灌進(jìn)洗干凈的羊腸里
而面肺子則是把面涮成糊狀
灌入洗凈的羊肺葉里
上鍋蒸50分鐘左右，即可出鍋
腸糯鮮，肺軟嫩，吃的時(shí)候加上老板秘制的調(diào)味湯料，還有香菜、蒜泥、辣椒等，再搭配一些羊雜，如腸子、肚絲、黑肺子絲等食材，夾起一塊，輕輕一咬，滿(mǎn)口流香，此時(shí)此刻的心情只有兩個(gè)字：滿(mǎn)足！需要注意的是米腸子、面肺子要趁熱吃，錯(cuò)過(guò)了它入口的最佳溫度，這道美食就失去了它的靈魂。
下期美食預(yù)告：馕
美食即人生，來(lái)到喀什
不去嘗嘗地道的米腸子和面肺子
絕對(duì)是人生中的一大遺憾
還等什么，趕快行動(dòng)吧！
（記者：吳立群 努爾麥麥提·喀斯木）
